café y rosquillas de autoservicio en IslanderExpress

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IslanderExpress se encuentra en el edificio GIPS Workforce Prep Academy en 644 S. Locust Street, en la esquina de South Locust y West Anna. Los bagels y el café son frescos todos los días, lo cual se requiere al vender productos Big Apple Bagel.

IslanderExpress, una asociación entre Big Apple Bagels y las Escuelas Públicas de Grand Island, ya está abierta
IslanderExpress, una asociación entre Big Apple Bagels y Grand Island Public Schools, ya está abierta. IslanderExpress servirá café y bagels Big Apple Bagel, con un menú limitado. El horario de la tienda de café y rosquillas de autoservicio será de 7 a.m. a 11 a.m. solo durante los días escolares de GIPS.

La Workforce Prep Academy es un programa innovador para el año escolar que brinda a los estudiantes de secundaria oportunidades de exploración profesional, preparación para el empleo y experiencia laboral. Es un programa de transición y alternativo para estudiantes que pueden necesitar un ambiente de aprendizaje diferente.

El superintendente asociado Robin Dexter llamó a IslanderExpress “la creación” de la coordinadora de Workforce Prep, Lori Watts. La cafetería dirigida por estudiantes ha sido un sueño de Watts desde que se convirtió en coordinadora hace unos años.

Los estudiantes de Workforce Prep Academy están empleados, como parte del crédito de la clase, con diferentes empresas asociadas. Al igual que en cualquier otro negocio asociado, IslanderExpress permitirá a los estudiantes obtener experiencia laboral práctica. IslanderExpress estará a cargo de los estudiantes, con estudiantes de Workforce Prep manejando la ventana de manejo y preparando pedidos.

“Es algo de lo que los estudiantes pueden ser dueños”, dijo Watts.

Shellie Pointer, copropietario de Big Apple Bagels en Grand Island, dijo que asociarse con GIPS para abrir IslanderExpress era “obvio”.

El año pasado, Watts y Tracy Molina, entrenadora laboral en Workforce Prep, se acercaron a Shellie y le preguntaron si estaba interesada en que alguno de los estudiantes trabajara en Big Apple Bagels como colocación. Haili Swartz, una estudiante de Workforce Prep, fue la primera estudiante en trabajar en Big Apple Bagels.

Pointer dijo que había querido abrir una tienda al otro lado de la ciudad, ya que Big Apple Bagels se encuentra en State Street. Al mismo tiempo, Watts todavía tenía su objetivo de abrir una cafetería dirigida por estudiantes en la ubicación de Workforce Prep. En aproximadamente un año, las dos organizaciones se unieron para que esto sucediera, contando con la aprobación de la oficina corporativa de Big Apple Bagels y la Junta de Educación de GIPS.

“Estoy emocionado”, dijo Pointer. “Es una oportunidad increíble para ayudar a la comunidad y ayudar a las escuelas, al mismo tiempo que sirven bagels en un lado diferente de la ciudad. Estoy emocionado.”

Los estudiantes de IslanderExpress trabajan en la cafetería .wartz y Chris Pearson son los primeros estudiantes trabajadores en IslanderExpress. IslanderExpress tuvo una apertura suave del 28 de octubre al 1 de noviembre, y los estudiantes ya han estado aprendiendo valiosas habilidades laborales.

“Aprendí que saludar a todos es muy importante”, dijo Pearson.

Swartz dijo que aprendió muchas habilidades mientras trabajaba en Big Apple Bagels, y trabajar en IslanderExpress la ayuda a perfeccionarlas aún más. Ella dijo que no sabía cómo administrar una caja registradora o un cambio de cuenta atrás hasta el año pasado, cuando Molina la ayudó. Molina es el gerente principal del personal de IslanderExpress y ha estado ayudando a los estudiantes a aprender más habilidades laborales.

“Cuando ella me ayudó, finalmente lo entendí”, dijo Swartz. “Ella es muy buena en lo que hace, y estoy emocionado de trabajar con ella más a través de IslanderExpress”.

“No puedo decir lo suficiente sobre Lori (Watts) y Tracy (Molina)”, dijo Pointer. “Son tan talentosos y todo el personal de Workforce Prep tiene un impacto tan positivo en los estudiantes”.

Pointer dijo que una gran razón por la cual la asociación fue obvia es porque sabe que ayudará a los estudiantes a crecer y tener éxito.

“Cuando Haili comenzó en Big Apple Bagels en septiembre pasado, era muy tímida”, dijo Pointer. “Cuando terminó en julio, la vi crecer mucho y ganar confianza. Para ver el crecimiento, para eso es este programa. Para que puedan salir y conseguir un trabajo en el campo que quieran en su vida. Este es el trampolín.

Pointer espera posiblemente expandir el menú en IslanderExpress si las cosas van bien.

Pearson y Swartz están muy entusiasmados con esta nueva oportunidad con IslanderExpress y esperan servir a muchas personas.

“Ya me encanta aquí”, dijo Pearson. “Espero que tengamos muchos clientes”.

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